Anita Smith and Kevin L. Jones

December 2007

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TABLE OF CONTENTS


Contents

Part 1: Foreword
Susan Denyer

Part 2: Context for the Thematic Study
Anita Smith
- Purpose of the thematic study
- Background to the thematic study
- ICOMOS 2005 ?Filling the Gaps - An Action Plan for the Future?
- Pacific Island Cultural Landscapes: making use of this study


Part 3: Thematic Essay: The Cultural Landscapes of the Pacific Islands
Anita Smith

The Pacific Islands: a Geo-Cultural Region
- The environments and sub-regions of the Pacific
- Colonization of the Pacific Islands and the development of Pacific Island societies
- European contact, the colonial era and decolonisation
- The ?transported landscapes? of the Pacific
- Principle factors contributing to the diversity of cultural Landscapes in the Pacific Islands
Organically Evolved Cultural Landscapes of the Pacific
- Pacific systems of horticulture ? continuing cultural landscapes
- Change through time in horticultural systems - relict horticultural and agricultural cultural landscapes
- Arboriculture in the Pacific Islands
- Land tenure and settlement patterns
- Social systems and village structures
- Social, ceremonial and burial places
- Relict landscapes of war in the Pacific Islands
- Organically evolved cultural landscapes in the Pacific Islands: in conclusion
Cultural Landscapes of the Colonial Era

Associative Cultural Landscapes and Seascapes
- Storied landscapes and seascapes
- Traditional knowledge: associations with the land and sea
Part 4: Cultural Landscape Portfolio
Kevin L. Jones

Part 5: The Way Forward
Susan Denyer, Kevin L. Jones and Anita Smith
- Findings of the study
- Protection, conservation and management
- Recording and documentation
- Recommendations for future work

Annexes

Annex I - References
Annex II
- Illustrations
- Illustrations Part 3
- Illustrations Part 4

 TABLE OF CONTENTS

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Foreword 

Introduction 
Susan Denyer 

Zone 1. Mexico (including Baja California) and Central America

Zone 1. Mexico (including Baja California) 
William Breen Murray & Carlos Viramontes

Zone 1. Central America 
Martin Knne

- Zone 2. The Caribbean, including Venezuela and Colombia
 
Zone 2. Caribbean Area and north-coastal South America Jay B. Haviser & Matthias Strecker

Zone 2. Venezuela Franz Scaramelli & Kay L. Tarble

Zone 2. Colombia Guillermo Munoz

Zone 3. Brazil 

Zone 3. Bresil Nordeste etats du Piaui, Pernambuco, Rio Grande do Norte et Paraiba 
Niade Guidon & Cristiane A. Buco

Zone 4. Zone 4. West-north-west South America (north of the Andes, Peru, Bolivia, Paraguay) Matthias Strecker
Zone 5. Zone 5. West-south-west and southern South America (Chile, Argentina, Uruguay) ara Mercedes PodestaRock art in Latin America and the Caribbean: an over-view  Jean Clottes 


Annexes 

- I ICOMOS Brief for Contributors 

- II Zona 2: Colombia (Original Spanish version) 
Guillermo Mu�oz

- III Zona 5: Oeste y suroeste de Sudamerica: Chile, Argentina y Uruguay (Original Spanish version) 
Mar�a Mercedes Podesta

- IV  Illustrations

Zona 1 - Mexico (including Baja California) Zona 1 - Central America  

Zona 2 - Caribbean Area and north-coastal South America  

Zona 2 - Venezuela  

Zona 2 - Colombia  

Zona 3 - Brésil (Etat du Piaui et Sertao de Serido except�s)  

Zona 3 - Brésil - Nordeste - Etats du Piaui, Pernambuco, Rio Grande do Norte et Paraiba  

Zona 4 - West-north-west South America (north of the Andes, Peru, Bolivia, Paraguay)  

Zona 5 - West-south-west and southern south America: Chile, Argentina, Uruguay  

 

Table of contents 

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Foreword

Introduction
Susan DENYER 

Sub-Zone 1.

Morocco - Mauritania - Western Sahara 

- Sous zone 1: Maroc / Sahara atlantique marocain - Mauritanie
Abdellah SALIH 

- Sub-Zone 1: Mauritania - Western Sahara
Joaquim SOLER SUBILS


Sub-Zone 2. 
Algeria - Tunisia

- Sous zone 2: Algérie - Tunisie
Christian DUPUY

Sub-Zone 3. 
Niger - Mali - Chad

- Sub-Zone 3: Niger
David COULSON

- Sous zone 3: Mali / Adrar des Iforas
Christian DUPUY

- Sous zone 3: Tchad
Roberta SIMONIS, Adriana SCARPA FALCE et Donatella CALATI

Sub-Zone 4. 
Libya - Egypt - Northern Sudan

- Sous zone 4: Libye / Plateau du Messak
Axel et Anne-Michelle VAN ALBADA

- Sous zone 4: Libye - Égypte - Nord du Soudan
Yves GAUTHIER

Rock Art in Sahara and North Africa: Conclusions
Jean CLOTTES 

Annexes

I - ICOMOS Brief for Contributors

Orientations de l'ICOMOS à l'attention des contributeurs 

II - Illustrations 

 

Avant-Propos

Etude thématique sur les paysages culturels viticoles
dans le cadre de la convention du patrimoine mondial de l'UNESCO

 

Regina Durighello, directeur programme patrimoine mondial ICOMOS
durighello[at]icomos.org

Pierre-Marie Tricaud, ingénieur agronome, architecte paysagiste,
Institut d'aménagement et d'urbanisme de la région d'Ile-de-France
Pierre-Marie.Tricaud[at]iaurif.org

Revisé en Juillet 2005 / Revised in July 2005

 

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Les paysages viticoles sont généralement reconnus parmi les formes les plus remarquables de paysages résultant de l'activité humaine, à la fois par la marque qu'ils impriment au territoire et par les traditions culturelles qui leurs sont associés. Ils ont donc trouvé leur place au Patrimoine mondial, dès que fut créée la catégorie permettant de les intégrer à la liste, celle des paysages culturels.

Depuis 1992, date de l'introduction de la catégorie des paysages culturels dans la Liste du Patrimoine mondial, trois sites viticoles majeurs ont été inscrits, produisant des vins parmi les plus fameux du monde et façonnés eux-mêmes par cette production : l'ancienne juridiction de Saint-Émilion (grand cru de bordeaux), la vallée du Haut Douro (porto), la côte de Tokaj (tokaji aszú). Dans d'autres paysages culturels inscrits au Patrimoine mondial, la vigne joue un rôle majeur (Wachau, Cinqueterre, val de Loire, vallée du Rhin…). D'autres régions de vignobles sont en cours d'examen par l'ICOMOS ou le Comité du Patrimoine mondial, ou font l'objet d'un dossier en préparation, ou encore figurent sur les listes indicatives de leur pays.

Mais les paysages culturels viticoles font partie de ces catégories dont il existe de nombreux exemples - qui ne sont pas tous d'une valeur universelle exceptionnelle - et dans lesquelles il peut être difficile de déterminer, entre deux sites d'égal intérêt, lequel est le plus représentatif. Il s'agit aussi d'une catégorie très variée, dans laquelle on peut déterminer des sous-catégories : dans ce cas, avant de discuter du caractère représentatif ou exceptionnel d'un site, il faut savoir de quelle sous-catégorie il est représentatif ou dans quelle sous-égorie il est exceptionnel.

C'est pourquoi, comme pour d'autres catégories de biens (cathédrales gothiques, canaux, art rupestre, etc.1) le Comité du Patrimoine mondial a demandé au Centre du Patrimoine mondial et à l'ICOMOS deux outils d'aide à la décision :

    • L'organisation d'une réunion thématique d'experts, permettant un point et un premier échange sur le sujet ;
    • L'élaboration d'une étude thématique, basée sur des études de cas, permettant une première comparaison, une typologie, et un éclairage sur l'application des critères d'éligibilité au patrimoine mondial.

La réunion thématique a eu lieu à Tokaj (Hongrie) du 11 au 14 Juillet 2001. Elle a été suivie par 25 participants des États Parties à la Convention du Patrimoine mondial, possédant des paysages viticoles sur la Liste du Patrimoine mondial, sur leurs listes indicatives ou en cours de nomination. Des représentants de l'ICOMOS, de l'UICN et du Centre du Patrimoine mondial de l'UNESCO y ont aussi pris part. Trois extraits des actes de cette réunion sont présentés ici en annexe, dont les recommandations finales.

L'étude thématique comparative, dont l'utilité a été rappelée par la réunion de Tokaj, fait l'objet du présent document. Elle comprend :

    • Un cadrage historique ;
    • Une série de typologies qui, selon les cas, sont corrélées ou se recoupent (morphologie, modes de conduites, type de vin et relation au terroir, structures sociales, enjeux) ;
    • Un cadrage sur les enjeux de l'évolution actuelle des paysages viticoles (opportunités et menaces) ;
    • Une liste large de terroirs significatifs, sous forme de brèves notices, donnant une idée de la variété des vignobles dans le monde ;
    • Une série d'études de cas, moins nombreuses et plus détaillées, permettant de comprendre le pourquoi et l'intérêt de ces vignobles ;
    • Un guide pratique de l'application des critères d'éligibilité au Patrimoine mondial ;
    • Une conclusion.

Remerciements

 

Les remerciements du Conseil international des Monuments et des Sites vont aux auteurs des contributions, aux comités nationaux, aux organisations spécialisées (mission Val de Loire...) et aux personnes qui ont été à l'origine du projet.

 


SOMMAIRE
Avant-Propos
Regina Durighello et Pierre-Marie Tricaud

Sommaire

Introduction

Paysages viticoles
Yves Luginbühl

Typologies

Typologie plastique des paysages de vigne
Fabienne Joliet

Architecture de la vigne et paysage
Alain Carbonneau

Typologie des vins et leurs rapports au terroir
Robert Tinlot

Rôle de la vigne dans l'histoire mondiale et structures sociales
Yves Luginbühl

Les pressions et les enjeux paysagers concernant les sites viticoles
Régis Ambroise

Quelques terroirs viticoles dans le monde et leurs spécificités
Elodie Peyrussie, Stéphanie Oulès et Pierre-Marie Tricaud

Etudes de cas

Idas Valley as an example of the cultural landscape of the Cape Winelands (South Africa)
(Idas Valley, un exemple du paysage culturel des vignobles du Cap, Afrique du Sud)
Penny Pistorius et Fabio Todeschini

Rutherglen vineyard cultural landscape (Australia)
(Le paysage culturel viticole de Rutherglen, Australie)
Ken Taylor

Le paysage viticole chilien
Cécile Faliet

Les paysages viticoles de Xérès (Espagne)
Yves Luginbühl

The Napa Valley: An Emblematic California Coastal Valley Vineyard Landscape (U.S.A.)
(Napa Valley : un paysage viticole emblématique de vallée côtière de Californie, Etats-Unis d'Amérique)
Richard Mendelson et Deborah Quick

Le paysage singulier du cru Banyuls dans les Pyrénées Orientales (France)
Sébastien Giorgis

Le paysage de la Côte viticole bourguignonne (France)
Yves Luginbühl

Le vignoble de Champagne (France)
Aline Brochot

Les paysages viticoles de Saint-Emilion (France)
Elodie Peyrussie et Stéphanie Oulès

Santorin : un patrimoine insulaire viticole d'exception (Grèce)
Eleni Pangratiou et Clara Puech

Le paysage culturel viticole de la région de Tokaj
Zsuzsa Cros Kárpáti

Il paesaggio viticolo di Carema - Alto Canavese, Piemonte (Italia)
(Le paysage viticole de Carema - Haut Canavese, Piémont, Italie)
Donatella Murtas

Il Chianti, territorio viticolo e paesaggio viticolo (Italia)
(Le Chianti, territoire viticole et paysage viticole, Italie)
Stefano Mengoli

Les vignobles de l'Oudaya de Marrakech (Maroc)
Mohammed El Faïz

La région viticole du Haut-Douro (Portugal)
Teresa Andresen

Le vignoble du Cap Bon (Tunisie)
Jellal Abdelkafi

Conclusion

L'application aux paysages de vignobles des critères d'éligibilité au Patrimoine mondial
Pierre-Marie Tricaud

Le passé et le futur de territoires d'exception
Régis Ambroise

 

Annexes

World Heritage Cultural Landscapes: Concept and Implementation
(Paysages culturels du Patrimoine mondial : Concept et la mise en oeuvre)
Mechtild Rössler (Centre du patrimoine mondial, UNESCO), in Actes du "World Heritage Expert Meeting on Vineyard Cultural Landscapes" (11-14 July 2001), Tokaj, Hungary, pp. 13-18.

Vineyard Landscapes and the World Heritage Strategy
(Paysages de vignobles et Stratégie globale du Patrimoine mondial)
Henry Cleere (ICOMOS), in Actes du "World Heritage Expert Meeting on Vineyard Cultural Landscapes" (11-14 July 2001), Tokaj, Hungary, pp. 19-20.

Report of the World Heritage Thematic Expert Meeting - Recommendations 
Mechtild Rössler, in Actes du "World Heritage Expert Meeting on Vineyard Cultural Landscapes" (11-14 July 2001), Tokaj, Hungary, pp. 87-88.

Additional information